十六朝古都-西安美食篇
有人说，西安的小吃是西安最真实的写照。千百年来，这里的饮食文化就被深深地刻上了古城的烙印。 西安具有浓郁的西北风情，各种当地小吃多到数不过来。肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、胡辣汤、biangbiang面……任意一种美食都能让你感到这座古城独有的韵味。
然而，西安的小吃到底是何种模样？它有着何种魅力？来到这里的人无不为之流连忘返？今天就跟着小咪一起来品品，舌尖上的西安。
小咪提示：西安小吃多以面食为主，比较压饿，如果想多吃几站的话，很多都可以买一份和小伙伴分享。
小咪给大家推荐44个西安美食。每一个都不能放过。
醉长安葫芦鸡
他家的葫芦鸡是装在剖开的半个葫芦里面的，色泽是浅黄的，外皮酥脆，里面的肉也比较嫩，蘸着干料非常美味鸡皮酥肉嫩，香烂味醇， 吃一只都不满足!
坐标:西安市书院门56号书院门大牌楼旁，价格:70左右/只
定家小酥肉
上过舌尖上的中国，一般上午卖完就关门了，如果去的话一定要赶早啊。吃的时候配上米饭，要不然会感觉有点腻，他家只有一家老店，没有分店。
坐标:莲湖区大皮院西口223号，人均:24元/人
叶家粉蒸肉
最喜欢用荷叶饼夹粉蒸肉，香太太。
坐标:回民街里面，人均:20元/人
马光荣牛羊肉泡馍
这是一家隐藏的老店，来这吃泡馍无比的热闹。屋内五张桌子满，穿过后堂院子里三张桌子也满了，后堂还有一间房子里面也黑压压的人在掰馍，所以大多数人都在拼桌，也都在陌生与熟悉直接唠家常。
坐标:光明巷39号，人均:20多/碗
馍一定要用手掰，大概指甲盖大小，掰大了会让你回去继续掰，在回民街算是很赞的味道了。他家也没有分店。
坐标:回民街大皮院91号，人均:20多/碗
麻将凉皮
一端上来，麻酱和油泼辣子的香，霎时间扑鼻而来!酿皮糯软鲜香、筋道有嚼劲!
坐标:西羊市39号，人均:11元/人
秦镇米皮
岐山擀面皮
要吃地道的还得去宝鸡，宝鸡新世纪后面的宝宝擀面皮，大辨子，唐老鸭，金擀杖，灯炮厂。岐山八亩沟邢科擀面皮都相当好吃，在宝鸡才能真正吃到擀面皮的那种感觉，随便一吃就秒杀西安所有。实在不行了就去西安的善鑫家凑合一下解解馋吧。
汉中米皮
推荐一家觉得不错的店，岳家面皮，位于凤城二路西段海红轴承厂家属院东侧铁门内，再配一个旁边的老潼关肉夹馍就是一顿不错的午餐。
户县软面
地道的户县软面应该是手擀面。一般外地人说的吃户县软面，并不一定就是软面，相反，最地道，最好吃的还是硬面。
西安最有名的店，，上过《天天向上》，陕西人吃面喜欢配上大蒜，然后往地上圪蹴，美滴很!
子午路张记肉夹馍
真的是西安最好吃的肉夹馍了，煮肉的汤汁特别的粘稠，这样做出来的肉更是肥而不腻，瘦而不柴。馍是正面菊花背面虎背钢圈，传统的手工打制，工序十分讲究。
坐标:翠华路227号，大雁塔小学南侧。价格:8元/份
马志忠香酥牛肉饼
类似油酥那种，咬一口层次分明，牛肉馅很新鲜，外皮分层酥脆，一个份量很实在。
坐标:志亮灌汤蒸饺对面，人均:8元/份
镜糕
镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。像是零食一般，回民街里面就有，可以买来尝尝。
金线油塔
它层多丝细、松绵不腻，其形状”提起似金线，放下像松塔”，故而得名。在小寨就有卖的，味道还不错，价格:15元/份
甑糕
一口热气腾腾的大锅，一层糯米一层枣一层豇豆，一份好的甑糕讲究软糯香甜，糯米白，枣和豆子黑红发亮，推荐胖子甑糕，每天一锅，早上七点开卖，卖完收摊，手里的铲子是祖上传下来的，枣泥给的都比糯米多，芸豆软面，枣子浸到糯米里好吃到上天。
坐标:雁塔区朱雀大街南段12号城市立方F5层F5-1号，人均:20元/人
黄桂柿子饼
柿子饼一定要趁着刚出锅的热乎劲儿吃，咬上一口，外皮酥脆，内馅绵软，入口香甜。推荐“回坊甜姐妹”家的柿子饼。
坐标:洒金桥花奶奶旁边，价格:2元
桂花糕
回民街里面就能买到，基本都是流动摊位，可以当做小零食吃，千万别吃太多，味道还不错，价格也就6块钱/份
马志刚油糕
也是在大皮院的路上，在外面的摊位上，两块钱一个，一口咬下去，牙齿都要酥掉了，里面的芝麻还是冰糖做的馅料又很甜蜜，真的是好吃的不得了。
摔碗酒
许多外地游客特意前来排队，就为了喝一碗酒、体验一下摔碗的豪爽、再跟着网络的热度拍一个摔碗的视频。
坐标:陕西省西安市永兴坊(从大门进，右拐就到啦)，价格:5元/碗(不能现金)
陕拾叁
是老陕自己的冰淇淋品牌，因为曾是十三朝古都而得名，主打陕西各地的特产农产品为原材料，例如佳县有机红枣、白鹿原甜樱桃、周至猕猴桃、户太八号、临潼石榴等…除此之外还会有一些西安特色的口味，例如油泼辣子、五仁油茶、泡馍糖蒜…
金家蛋菜夹馍
早几年感觉挺默默无闻一摊子，后来就火了，央视好像都报道了，抖音上也是超级红，但是最正宗的还是老金家，两个蛋黄还要再加荷包蛋、玫瑰咸菜、辣酱和花生，每一口都能吃到不同的味道。
坐标:西安市莲湖区洒金桥5号(近马继明肉丸胡辣汤)，人均:7元/份
网红毛笔酥
长安大牌档的毛笔酥，把“墨汁”吃进嘴里，毛笔酥的笔尖部分是可以吃的，笔尖层次分明，犹如真的毛笔尖。毛笔蘸一口特制“墨”，入口酥香。
坐标:雁塔区小寨东路小寨赛格国际购物中心6楼西北角(近小寨天桥)，人均:20元/人
造型很好看，小朋友会很喜欢，有点甜，也可以在长安大牌档里面吃到。
